Куштау — один из четырех шиханов, расположенных недалеко от городов Стерлитамак и Ишимбай, это остатки рифов древних морей. Сейчас таких гор-одиночек осталось лишь три — это Торатау, Юктау и сам Куштау. Шихан Шахтау начали разрабатывать еще в 1950-е годы, гора была полностью срыта.
В высоту все шиханы примерно одинаковы — около 400 метров, но площадь Куштау больше, он вытянулся в длину, у него двугорбый хребет, а потому кажется пониже остальных.